FR
Le Gin Addict Festival, qui a lieu habituellement à Lyon, débarque cette année sur Paris pour une première édition. L’occasion pour moi de découvrir ce salon et ce spiritueux, qui connaît depuis le début des années 2000 un regain d’intérêt de la part des consommateurs.
Le Gin est un alcool, principalement sur base d’alcool neutre, dont la saveur prédominante doit être celle du genièvre, et aromatisé avec des plantes. Qu’est-ce que le genièvre ? Le genièvre ou plus précisément les baies de genièvre sont les petites boules noires que l’on retrouve par exemple, dans la choucroute. Cela a un goût acidulé, légèrement sucré avec une touche de poivre. A cette saveur principale, on peut y ajouter des épices, des agrumes, des fleurs, de la rose notamment, de la coriandre, du réglisse, des fruits rouges,…
Ce salon à taille humaine permet de découvrir toutes ces nouvelles saveurs, qui proviennent non seulement de France (Bretagne, Charente, Normandie, Savoie,…) mais aussi du monde entier (Brésil, Belgique, Nouvelle-Zélande, Canada, Angleterre,…). Dans une ambiance bon enfant et un peu alcoolisée sur la fin de la session (j’y suis allée le samedi soir sur le créneau 18-22h), les échanges avec les producteurs sont conviviaux.
J’ai dégusté quelques gins, pas tous, modération oblige ;-). J’ai bien aimé le Spicy Fox, distillé à Bruges en Belgique, un gin épicé avec pour arômes principaux, le Poivre de Habanero, du romarin, de la Bergamote et de l’Eucalyptus, de la racine d’iris et enfin de la rhubarbe. Difficiler de distinguer toutes les saveurs mais le mélange est agréable et subtile en bouche.
Le Gin sec n’est pas toujours une boisson facile d’accès. La maison Bombay Sapphire m’a permis de l’apprécier différemment à travers de fabuleux cocktaiks, mention spéciale pour le Basil Smash à base de basilique frais. J’ai pu aussi aromatiser mon propre Gin ( Atelier Bombay).
Pour les moins initiés, je vous recommande de le boire en l’associant avec du tonic (1/4 de gin + 3/4 de tonic). La Maison française Artonic (vers Cognac) y présentait une collection de tonics et soda bio premium. Le Cucumber Tonic Water (concombre, orange, gingembre) est mon préféré : associé avec un Ornabrak Single Malt Gin, doux, malt et herbacé, c’est une tuerie !
Le festival, c’est aussi une ambiance musicale assurée par des DJs, des Masterclass pour apprendre notamment l’art du cocktail, un espace restauration avec des planches de fromage et/ou de charcuterie, un photocall et bien sûr, de la vente puisque vous pouvez y acheter vos gins coup de coeur. 😉 Vous l’aurez compris, j’ai passé une très bonne soirée, une belle surprise cet événement.
+ de photos : photos
EN
The Gin Addict Festival, which usually takes place in Lyon, is coming to Paris this year for a first edition. The opportunity for me to discover this show and this spirit, which has experienced renewed interest from consumers since the early 2000s.
Gin is an alcohol, mainly based on neutral alcohol, whose predominant flavor must be that of juniper, and flavored with plants. What is juniper? Juniper or more precisely juniper berries are the little black balls found, for example, in sauerkraut. It tastes tart, slightly sweet with a touch of pepper. To this main flavor, you can add spices, citrus fruits, flowers, especially rose, coriander, liquorice, red fruits,…
This fair on a human scale allows you to discover all these new flavors, which come not only from France (Brittany, Charente, Normandy, Savoie, etc.) but also from all over the world (Brazil, Belgium, New Zealand, Canada, England, …). In a good-natured and slightly alcoholic atmosphere at the end of the session (I went there on Saturday evening during the 6-10 p.m. slot), the exchanges with the producers are friendly.
I tasted a few gins, not all of them, moderation oblige ;-). I really liked the Spicy Fox, distilled in Bruges in Belgium, a spicy gin whose main aromas are Habanero Pepper, rosemary, bergamot and eucalyptus, orris root and finally rhubarb. Difficult to distinguish all the flavors but the mixture is pleasant and subtle in the mouth. Dry Gin is not always an easy drink to access. The Bombay Sapphire house allowed me to appreciate it differently through fabulous cocktails, special mention for the Basil Smash made with fresh basil. I was also able to flavor my own Gin (Atelier Bombay).
For the less initiated, I recommend that you drink it paired with tonic (1/4 gin + 3/4 tonic). The French Maison Artonic (near Cognac) presented a collection of premium organic tonics and sodas. The Cucumber Tonic Water (cucumber, orange, ginger) is my favourite: combined with an Ornabrak Single Malt Gin, sweet, malty and herbaceous, it’s a killer!
The festival is also a musical atmosphere provided by DJs, Masterclasses to learn in particular the art of cocktails, a restaurant area with cheese and/or charcuterie boards, a photocall and of course, sales since you can buy your favorite gins there. 😉 You will understand, I spent a very good evening, a nice surprise this event.
Adrienout 